Como o açúcar afeta os dentes?

A OMS diferencia entre açúcares intrínsecos, que são encontrados naturalmente em frutas e legumes e para os quais não foram relatadas evidências científicas de que seu consumo cause efeitos adversos à saúde, e açúcares livres, que incluem tanto os açúcares que adicionamos aos alimentos quanto aqueles naturalmente presentes em determinados alimentos e bebidas que os contêm em quantidades elevadas.

Vários estudos mostram que um alto consumo desse último está relacionado a um risco maior de cárie dentária e outras patologias, como obesidade ou diabetes.

Foi demonstrado que a ingestão de açúcar acima de 10% da ingestão total de calorias produz taxas mais altas de cárie dentária do que a ingestão de açúcar abaixo de 10% da ingestão total de calorias.

Mas você sabe como o açúcar afeta seus dentes e como você pode evitar seus efeitos? Você encontrará todas as informações a seguir.

Como o açúcar afeta os dentes?

Quando alimentos ou bebidas açucarados são consumidos, parte do açúcar é depositada nos dentes. Isso serve de alimento para as bactérias encontradas naturalmente na cavidade oral, estimulando seu desenvolvimento e a formação do biofilme dental.

Com o tempo, o biofilme dentário pode causar danos ao esmalte, levando ao que é conhecido como cárie. Quanto mais açúcar as bactérias bucais obtiverem e quanto pior for a higiene bucal, maiores serão os efeitos nocivosnão só para os dentes, mas também para as gengivas.

Efeitos do açúcar nos dentes

A ação do açúcar nos dentes de cada pessoa dependerá de vários fatores genéticos e ambientais. Algumas pessoas têm maior predisposição para sofrer de cáries, o que se acentua quando a quantidade de açúcar em sua ingestão diária é alta.

Por outro lado, os efeitos do açúcar nos dentes não são imediatos. Leva um certo tempo para que as bactérias se multipliquem e se depositem nos dentes e nas gengivas, formando o biofilme dental.

Essas são as principais maneiras pelas quais o açúcar afeta os dentes:

Formação de biofilme dentário

O açúcar pode ser facilmente degradado pelas bactérias presentes no biofilme dentário, favorecendo seu desenvolvimento e, portanto, sua capacidade de afetar a saúde dos dentes e das gengivas.

Com o passar do tempo, se o biofilme dentário não for removido adequadamente pela escovação e pela higiene bucal diária, os minerais presentes na saliva serão depositados, formando a placa bacteriana, uma estrutura sólida que só pode ser removida por meio da higiene dental na clínica odontológica.

Aumento da acidez

Quando o açúcar é consumido, as bactérias presentes no biofilme liberam ácidos como os principais produtos residuais de sua atividade metabólica. Em contato com o dente, esses ácidos corroem e enfraquecem o esmalte do dente, favorecendo o desenvolvimento da cárie dentária.

Quanto maior for a exposição dos dentes a esses ácidos, maior será a desmineralização e o enfraquecimento do esmalte.

Descubra nossos produtos para cuidados bucais diários

Mantenha uma boca saudável com rotinas de cuidados diários.

Ver produtos

Desenvolvimento de cáries

Como os ácidos produzidos pelas bactérias no biofilme dentário destroem o esmalte e os tecidos internos do dente, forma-se uma cavidade no dente afetado, conhecida como cárie.

Embora esse dano seja inicialmente leve, se não for tratado, pode progredir e danificar as camadas mais profundas dos dentes, causando dor intensa, infecção e até mesmo a perda do dente.

Gengivite

A ação das bactérias não ocorre apenas nos dentes, mas também afeta as gengivas.

A inflamação das gengivas ou gengivite é caracterizada por gengivas vermelhas, doloridas e inchadas que podem sangrar facilmente durante a escovação ou o uso do fio dental. Ao remover o agente causador, nesse caso o biofilme dentário, é possível reverter a doença.

Quebra e perda de dentes

A combinação de todos os efeitos negativos do consumo excessivo de açúcar, juntamente com a higiene bucal insuficiente, pode levar à fratura e até mesmo à perda dos dentes.

De fato, quando o esmalte do dente é muito afetado, ocorrem rachaduras que acabam quebrando o esmalte. À medida que a infecção gengival progride, ela também enfraquece a raiz do dente, levando à perda do dente se não for tratada a tempo.

Recomendações para limitar o efeito do açúcar nos dentes

Para evitar os efeitos negativos do açúcar nos dentes, não é necessário eliminar completamente esse alimento da dieta. Uma das medidas mais aconselháveis seria reduzir o consumo de açúcares livres a uma quantidade adequada e colocar em prática as recomendações a seguir:

• Siga uma dieta saudável e equilibrada.
• Escovar os dentes após cada refeição.
• Complemente a higiene bucal com o uso de fio dental, escovas interdentais e enxaguantes bucais.
• Evite fazer lanches, especialmente alimentos açucarados.
• Não abuse de refrigerantes, sucos e outras bebidas que contenham açúcar.
• Visite o dentista regularmente.